またまたらあめん花月嵐永福町店さんに
おじゃまいたしまして
３月の期間限定ラーメンの
黒武者「大正浪漫編」を食べてみました
黒武者という期間限定のラーメンが
4年ぶりに改良されて
登場という事みたいですね
その名の通り
黒めの濃い色のラーメンです
濃口醤油とたまり醤油のダブル醤油での
色とみりんでの味付けだそう
出汁は昆布、干し椎茸、ゴボウで
かなり和風です
ゴボウの苦味でコクが感じられます
みための黒さに反して
しょっぱすぎない醤油味
出汁が効いていて
少し甘めの和風な味わいです
ゲンコツでちょいとだけ
こってり感をプラスされてる感じですね
あまり他で食べたことのない
感じのラーメンでしたが
美味しくいただきました
ツレは黄金の味噌ラーメンを注文
ナッツ系の何かが入った
少し甘みのある味噌ラーメンで
こちらも美味しかったです
因みに今らあめん花月嵐では
しば田さんとのコラボの
ラーメンも出してるみたいですよ
ラーメンチェーン店【らあめん花月嵐（ラーメンカゲツアラシ）】｜花月嵐オフィシャルサイト（グロービート・ジャパン)
醤油豚骨ラーメンの先駆けとして日本全国に250店舗以上を展開する「らあめん花月嵐」。人気の秘密は大量の背脂をじっくり煮込んだスープ。豚骨の中でも旨み成分が多く含まれるといわれる“げんこつ”を長時間じっくり煮込み完成させたスープは、豚骨の旨み...
www.kagetsu.co.jp
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